🐟 Fisk Potatis ⏱ Medel
Torsk florentine på Catarinas vis
40 min
Ingredienser
4 port
- 600 g torskrygg (alt annan vit fisk)
- citron-och västerbottensås
- garnering
- 800 g delikatesspotatis
- 250 g färsk spenat
- ca 100 g smör, till all stekning
- svartpeppar, nymalen
- 2 bananschalottenlökar
- 50 g västerbottensost, riven
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 klyfta vitlök, riven
- färsk dill
- 3,5 dl mjölk
- 30 g smör
- 0,5 citron, finrivet skal + saft
- salt
- 3 msk vetemjöl
Instruktioner
Steg 1 av 7
Skär fisken i bitar och salta dem lätt runt om.
Alla steg
Serverin
Källa: www.koket.se