🍽️
Matplaneraren
📖
Recept
←
Tillbaka till recept
🐟 Fisk
Potatis
⏱ Medel
Ugnsstekt torsk med äggsås
45 min
Ingredienser
−
4 port
+
900 g fast potatis
600 g torskfilé (tinad om fryst används)
2 msk smör eller margarin
1 citron
4 dl mjölk
1/2 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
4 ägg
250 g körsbärstomater
peppar
1/2 kruka persilja
salt
2 msk vetemjöl
Instruktioner
Steg 1 av 7
Sätt ugnen på 200°C.
← Förra
Nästa →
Alla steg
1.
Sätt ugnen på 200°C.
2.
Skala och koka potatisen.
3.
Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka.
4.
Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.
5.
Smält matfettet i en kastrull. Vispa ner mjöl och späd med mjölk lite i taget under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter och vänd ner äggen i såsen smaka av med salt och peppar.
6.
Hacka persiljan, dela tomaterna och skär citronen i klyftor.
7.
Servera torsken med sås, persilja, tomater, citron och potatis.
Källa:
www.ica.se
📖
Recept
🔐
Logga in
