🍗 Kyckling Ris ⏱ Medel

Krämig risotto carnaroli med svamp

45 min
Krämig risotto carnaroli med svamp

Ingredienser

4 port
  • ca 1,5 l kycklingbuljong, varm
  • 3 dl zeta carnaroli gran riserva
  • 2 dl torkad karljohanssvamp
  • 2-3 dl zeta parmigiano reggiano, finriven (lagrad 14 månader)
  • 3 msk zeta extra jungfruolivolja fruttato
  • 2 dl torrt vitt vin
  • zeta extra jungfruolivolja classico (till stekning)
  • 2 dl ostronskivling
  • 1 bananschalottenlök, finhackad
  • salt

Instruktioner

Steg 1 av 11

Koka den torkade svampen i vatten ca 1 minut. Häll av och skölj svampen. Hacka den grovt.

Alla steg

Källa: www.koket.se

Matplaneraren — Från recept till inköpslista