🐟 Fisk Potatis ⏱ Medel
Heta räkor med papas arrugadas
40 min
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 1 l vatten
- 2,5 dl matolja
- 300 g romanticatomater
- 2 tsk citronsaft
- 400 g skalade räkor
papas arrugadas
- 2 äggulor, rumsvarma
- 600 g delikatesspotatis, med skalet kvar
- 2 röda chilifrukter
- 0,5 dl olivolja, av bra kvalitet
- 1 klyfta vitlök, finriven
- 2 salladslökar
- 1 dl färsk bladpersilja, hackad
- svartpeppar
- 1 dl salt
- färsk bladpersilja
- 4 klyftor vitlök
- garnering
- 0,5 dl olivolja
- 1 tsk dijonsenap
- 100 g smör
- salt
Instruktioner
Papas arrugadas — Steg 1 av 1
Koka potatisarna i vatten och salt tills de är mjuka.
Alla steg
Papas arrugadas
Aioli
Heta räkor
Källa: www.koket.se