🐟 Fisk Nudlar ⏱ Medel
Pad thai med räkor, Wichudaporns recept
55 min
Ingredienser
4 port
- 50 g böngroddar
- 1 dl palmsocker
- 1 dl tarmarindkött (eller tamarindpasta)
- vitpeppar
- friterad grönkål
- servering
- 2 ägg
- 1 kruka koriander
- 30 g morot, strimlad
- 30 g grönkål
- 300 g risnudlar
- 16 stora räkor (färska och frysta)
- 20 g purjolök, skrivad
- 3 msk kinesisk soja (handin)
- 3 msk ostronsås (maekrua)
- 4 dl matolja, till fritering
- 4 rädisor, tunt hyvlade
- 2 klyftor vitlök
- 2 dl parmesanost, riven
- 1 msk strösocker
- salt
- olja, till stekning
- 1 limefrukt