🍽️
Matplaneraren
📖
Recept
←
Tillbaka till recept
🥩 Kött
⚡ Snabb
Lomo saltado - Peruansk oxfilégryta
30 min
Medel
Ingredienser
−
4 port
+
2 krm salt
1/2 tsk svartpeppar
3 msk ostronsås
1 rödlök
1 tomat
3 msk rapsolja
2 finhackade vitlöksklyftor
Instruktioner
Steg 1 av 6
Skär oxfilén i ca 1–2 cm tjocka strimlor. Krydda med salt och peppar.
← Förra
Nästa →
Alla steg
1.
Skär oxfilén i ca 1–2 cm tjocka strimlor. Krydda med salt och peppar.
2.
Rör ihop vinäger, soja och ostronsås.
3.
Skala och skiva löken. Dela och kärna ur tomaten (kärnorna används inte). Skär tomatköttet i tunna klyftor.
4.
Värm 2 msk av oljan (för 4 port) i en stekpanna. Stek köttet på hög värme ca 2 minuter. Lyft upp och lägg åt sidan.
5.
Fräs rödlök, salladslök och vitlök i resten av oljan ca ½ minut. Tillsätt köttet och vinägersåsen och fräs ytterligare ½ minut. Rör ner den klyftade tomaten och koriander. Ta från värmen och smaka ev av med salt och peppar.
6.
Till servering: Lägg köttet på pommes fritesen och toppa gärna med extra koriander. Servera med kokt ris.
Källa:
www.ica.se
📖
Recept
🔐
Logga in
