🍽️
Matplaneraren
📖
Recept
←
Tillbaka till recept
🥬 Vegetariskt
Pasta
Dantes vegetariska lasagne
Ingredienser
−
4 port
+
500 g lasagneplattor
1 kruka färsk salvia, hackad
1 zucchini
2 aubergine
3 tomater
muskot, riven
2 mozzarellaostar
2 torkade piri piri, smulad
ca 60 g färsk spenat
olivolja
2 burkar hela konserverade tomater
svartpeppar
5 dl mjölk
50 g smör
100 g parmesanost
1 msk strösocker
salt
50 g vetemjöl
Instruktioner
Steg 1 av 6
Sätt ugnen på 190 grader.
← Förra
Nästa →
Alla steg
1.
Sätt ugnen på 190 grader.
2.
Skär aubergine, zucchini och färska tomater i cm-stora tärningar.
3.
Fräs aubergine och zucchini i olja i en stor kastrull. Tillsätt tärnade tomater, pressad vitlök, piri piri och salvia. Klipp de hela tomaterna på burk med sax eller mosa dem med händerna. Häll ner i kastrullen och låt koka ca 20 minuter. Smaka av med socker och salt. Vänd ner spenaten.
4.
Smält smöret i en kastrull, pudra på mjölet och vispa runt. Tillsätt mjölken i omgångar under omrörning. Koka på medelvärme ca 10 minuter. Avsluta med att smaka upp med riven muskot, salt och peppar
5.
Varva bechamelsås, lasagneplattor och tomatsås i en ugnssäker form, börja och avsluta med bechamelsås. Toppa med ett lager mozzarella bruten i bitar och riven parmesan.
6.
Tillaga i ugnen 40-50 minuter tills lasagnen fått fin yta och lasagneplattorna är mjuka.
Källa:
www.koket.se
📖
Recept
🔐
Logga in
