🐟 Fisk Nudlar ⏱ Medel
Pad thai med räkor
45 min
Ingredienser
4 port
- pad thai-sås
- 1 klyfta vitkål, strimlad
- 150 g böngroddar
- 3 msk fisksås
- 300 g skalade räkor
- 1 rödlök, strimlad
- 1 kruka koriander, blad plockade och stjälkar finhackade
- 100 g jordnötter, grovhackade
- 4 msk ljus sirap
- 2 limefrukter, klyftade
- 300 g platta risnudlar
- 4 msk tamarindkoncentrat (eller pressad lime)
- 1 morot, i tunna slantar
- 3 klyftor vitlök, finhackade
- 5 cm färsk ingefära, skalad och hackad
- 4 salladslökar, i 3 cm bitar
- 2 ägg, uppvispade
- neutral rapsolja, till stekning
- salt
Instruktioner
Steg 1 av 6
Blötlägg nudlarna enligt anvisning på förpackningen, men korta ner blötläggningstiden så att nudlarna är något al dente. Häll av dem i ett durkslag.
Alla steg
Källa: www.koket.se