🍽️
Matplaneraren
📖
Recept
←
Tillbaka till recept
🥬 Vegetariskt
⏱ Medel
Champinjonsoppa
60 min
Lätt
Ingredienser
−
4 port
+
500
g champinjoner
1
st gul lök
2
msk smör
1
tsk timjan torkad
0.5
dl grönsaksfond koncentrerad
5
dl vispgrädde
5
dl mjölk
1.5
msk majsstärkelse
Instruktioner
Steg 1 av 7
Grovhacka hälften av champinjonerna. Skala och hacka löken.
← Förra
Nästa →
Alla steg
1.
Grovhacka hälften av champinjonerna. Skala och hacka löken.
2.
Fräs champinjoner och lök i smör i en stor kastrull ca 5 minuter.
3.
Tillsätt timjan, fond, grädde och mjölk. Låt koka ca 10 minuter under lock.
4.
Skär resten av svampen i tunna skivor.
5.
Ta soppan från värmen och mixa den slät med stavmixer eller i omgångar i matberedare.
6.
Tillsätt 2/3 av den resterande svampen i soppan. Koka 2-3 minuter. Red med majsstärkelse utrörd i kallt vatten. Låt sjuda 2 minuter.
7.
Stek under tiden resten av svampen i smör. Smaka av soppan med salt och peppar. Servera och toppa med den stekta svampen.
Källa:
www.ica.se
📖
Recept
🔐
Logga in
