🥩 Kött Pasta ⏱ Medel
Lasagne med parmesankräm
45 min
Ingredienser
4 port
- 2 stjälkselleri, finhackade
- 1 gul morot, finhackad (stor)
- köttfärssås
- 500 g blandfärs
- 12-16 lasagneplattor, torkade
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad oregano
- parmesankräm
- sallad
- 1-2 dl vatten
- 1,5 dl rött vin
- 100 g rucolasallad
- peppar
- balsamvinäger
- 1 tsk torkad rosmarin
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- 250 g mascarpone
- 250 g ricotta
- 50 g parmesanost, hyvlad
- 400 g krossade tomater
- 1 rödlök, tunt skivad (liten)
- 1 tsk torkad timjan
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- olivolja
- 150 g parmesanost, riven
- salt
- 1 gul lök, finhackad (stor)