🍗 Kyckling Potatis ⚡ Snabb
Sancocho-soppa med köttbullar
30 min
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 potatisar, tärnade
- peppar
- 1 majskolv, skuren i bitar
- 1 tsk paprika (välj rökt paprikapulver för mer smak)
- 2 kg köttfärs (nötfärs, blandfärs eller lammfärs beroende på vad du föredrar)
- 2 kycklingbuljongtärningar
- 4 msk paprikapulver (för en härlig rökig smak)
- 2 msk rapsolja
- 2 msk färsk koriander, hackad
- 1 knippe färsk persilja, finhackad
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 röd paprika, hackad
- 2 msk tomatpuré
- 0,25 rotselleri, tärnad
köttbullar
- salt
soppa
- 1,5 l vatten
- 3 morötter, i skivor
- 400 g krossade tomater
- svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 1 gul lök, hackad
Instruktioner
Köttbullar — Steg 1 av 4
Blanda färsen med övriga ingredienser i en stor skål. Blanda allt väl så att kryddorna fördelar sig jämnt i färsen.
Alla steg
Köttbullar
Soppa
Källa: www.koket.se