🥩 Kött 🕐 Lång
Förkokta revbensspjäll
120 min
Medel
Ingredienser
4 port
Kokning
- 50 g färsk ingefära
- 8 dl köttbuljong
- 2000 g revbensspjäll
- 1 tsk salt
- 5 korn svartpeppar
- 2 klyftor vitlök
Uppvärmning
- 2 msk malen ingefära
- 50 g smör
- 2 msk svartvinbärsgelé
- vitpeppar
Instruktioner
Steg 1 av 3
Dela revbenen i bitar. Skala och skiva ingefära och vitlök. Koka upp buljongen med ingefära och vitlök. Lägg i köttet, koka upp och skumma. Tillsätt peppar och salt. Låt sjuda under lock 1¼-1½ timme tills revbenen känns möra och köttet lossnar från benen.
Alla steg
Källa: www.koket.se