Risotto med jordgubbar och grädde, citron och parmesan
30 min
Ingredienser
4 port
1 msk grädde
1 citron, rivet skal
1,5 dl torrt rosévin
1 l grönsaksbuljong
1 msk smör
crema di balsamico, till garnering
peppar
300 g jordgubbar
1 schalottenlök
4 dl carnaroliris
2 msk olivolja
70 g parmesanost
salt
Instruktioner
Steg 1 av 9
Börja med jordgubbarna. Rensa dem och skär dem i små tärningar. På fyra av jordgubbarna kan du strunta i att plocka bort stammen, skär istället snitt i dem och spara dem till garnering.
