🥩 Kött Potatis 🕐 Lång
Ört- och vitlöksstekt lammstek med krossrostade potatisar och rotfrukter
75 min
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 0,5 dl olivolja
- 2 dl olivolja
- olivolja
- krossrostade potatisar och rotfrukter
- 0,5 kruka färsk timjan, plockad och grovt hackad
- ca 1,2 kg lammstek benfri
- 1 kruka färsk basilika
- 1 romansallad
- 0,5 kruka färsk rosmarin, plockad och grovt hackad
- 2 citroner, finrivet skal
- 2 msk dijonsenap
- salt
- ört- och vitlöksstekt lammstek
- 3 msk sherryvinäger
- 200 g morot, med skal och delade
- 200 g palsternacka, med skal och delade
salladssås
- svartpeppar, nymald
- 0,5 kruka färsk persilja, plockad och grovt hackat
- 600 g potatis, skrubbad och delad
- 1 klyfta vitlök
- 0,5 kruka färsk persilja
- 50 g smör
- 3 msk kapris
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- salt