🥩 Kött Bröd
Grillad pizza till förrätt
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 1 sats pizzadeg
topping
- 1 chilifrukt
- 1 knippe rucolasallad
- 12,5 g jäst
- 4 dl durumvetemjöl
- 4 skivor muskoskinka från roslagen
- 1,5 dl vatten, ljummet
- 1 kruka basilika
- 0,5 tsk honung (ekologisk)
- 8 körsbärstomater
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk svartpeppar
- 4 klyftor vitlök
- 0,5 dl olivolja
- 2 msk olivolja
- 1 dl parmesanost
- 250 g mozzarellaost
- 0,5 dl pinjenötter
- 1 citron, saften
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk salt
- 2 dl vetemjöl
Instruktioner
Pizzadeg — Steg 1 av 1
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt honung, salt och hälften av vattnet. Rör ut jästen fint. Tillsätt resterande vatten, oljan samt mjöl. Arbeta ihop degen ordentligt så att den känns smidig för hand (ca 5 minuter). Lägg en bakduk över din bunke och låt jäsa i 45 minuter.
Alla steg
Pizzadeg
Örtvinägrett
Topping
Källa: www.koket.se