🥩 Kött Potatis ⚡ Snabb
Tareqs biff stroganoff
30 min
Ingredienser
4 port
- 1 dl torrt vitt vin (eller torr sherry)
- 1 gul lök (stor)
- 1 msk paprikapulver
- 2 dl crème fraîche (eller gräddfil)
- 2 dl kalvbuljong (från tärning eller koncentrerad på flaska, späd enligt anvisning på förpacknignen)
- 700-800 g ryggbiff (i bit, eller lövbiff)
- potatispuré
- saltgurka
- 1 tsk svartpeppar, nymalen
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk rapsolja
- färsk persilja, hackad
- 1 msk tomatpuré
- tillbehör
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk smör
- 1 msk dijonsenap
- salt
Instruktioner
Steg 1 av 5
Skär köttet i strimlor och gnid in dem med olja. Stek det inoljade köttet i omgångar i en het torr stekpanna.
Alla steg
Källa: www.koket.se