Name: Kycklingbullar med zucchini och koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 300 g kycklingfärs (ca 300 g kycklingfärs (ett paket)); 1 dl färsk koriander (1 dl koriander (färsk) (det går också bra med persilja)); 1 st zucchini (1 st zucchini (stor)); 1 krm havssalt (1 krm salt); kokosolja (kokosolja (att steka i))

Ingredienser

2 port

300 g kycklingfärs (ca 300 g kycklingfärs (ett paket))
1 dl färsk koriander (1 dl koriander (färsk) (det går också bra med persilja))
1 st zucchini (1 st zucchini (stor))
1 krm havssalt (1 krm salt)
kokosolja (kokosolja (att steka i))

Instruktioner

0/5 klara

Steg 1 av 5

Salta kycklingfärsen och blanda ner hackad koriander.

Alla steg

1. Salta kycklingfärsen och blanda ner hackad koriander.

2. Riv zucchinin med skalet kvar, krama ur överflödig vätska och blanda den med färsen.

3. Forma stora bullar och bryn dem runt om i kokosolja på medelvärme.

4. Flytta bullarna till en ugnsform och tillaga cirka 20 minuter i 200 °C.

5. Kontrollera att kycklingen är helt genomstekt före servering.

Källa: www.paleoteket.se