🌱
Vegetariskt Potatis ⏱ Medel 🔴 Kaloririk
Biffstroganof
Ingredienser
4 port
- salt
- saltgurka
- peppar
- 3 msk smör eller margarin
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk tomatpuré
- 3 gula lökar
- ca 700 g nötbog
- 1 köttbuljongtärning
- hackad persilja
- 2 tsk paprikapulver
- potatispuré
- 5 dl vatten
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk dijonsenap
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Skala och skiva lök och vitlök. Skär köttet i strimlor.
Alla steg
1. Skala och skiva lök och vitlök. Skär köttet i strimlor.
2. Stek lök och vitlök mjuk i 1/3 av smöret, ta upp den. Bryn köttet i omgångar i resten av matfettet. Krydda köttet med salt och peppar.
3. Tillsätt löken. Rör ner paprikapulver, tomatpuré och senap. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka sakta under lock 1-1 1/2 timme eller tills köttet är mört.
4. Blanda ner crème fraiche och låt sjuda utan lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera stroganoffen med potatispuré, saltgurka och hackad persilja.
Källa: www.ica.se