Name: Borgmästaretoast med räkor
Total time: 20 min
Yield: 20 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 dl majonnäs; 200 g räkor i lake, handskalade; färsk dill, till garnering; svartpeppar, nymalen; 10 skivor formfranska; 100 g löjrom; 2 msk färsk pepparrot; flingsalt; smör, till stekning

Ingredienser

20 port

1 dl majonnäs
200 g räkor i lake, handskalade
färsk dill, till garnering
svartpeppar, nymalen
10 skivor formfranska
100 g löjrom
2 msk färsk pepparrot
flingsalt
smör, till stekning

Instruktioner

0/6 klara

Steg 1 av 6

Häll av räkorna och låt all vätska droppa bort ordentligt (man kan krama ur dem lätt).

Alla steg

1. Häll av räkorna och låt all vätska droppa bort ordentligt (man kan krama ur dem lätt).

2. Blanda räkor, majonnäs, löjrom (spara lite till garnering) och färsk riven pepparrot.

3. Smaksätt med flingsalt, svartpeppar och några droppar citronsaft.

4. Stansa ut små runda toasts i kanapéstorlek från formfranska.

5. Stek brödet i smör.

6. Lägg en klick räkröra på varje toast och garnera med löjrom och dill.

Källa: www.koket.se