🌱
Vegetariskt Bröd ⏱ Medel 🔴 Kaloririk
Enchiladas på svarta bönor
Ingredienser
4 port
- 1 burk majskorn (à ca 200 g)
- 8 tortillabröd (mellanstora)
- 2 dl krossade nachos
- 1 dl hackad koriander
- 2 tsk spiskummin
- 1 förp svarta bönor (à 380 g)
- 5 dl tomatsås (se länk till grundrecept under steg 4)
- 1 tsk paprikapulver
- 2 dl gräddfil
- grönsallad
- 1 grön paprika
- 3 dl riven ost
- 2 msk olivolja
Instruktioner
0/6 klaraSteg 1 av 6
Sätt ugnen på 200°C.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Häll av majsen.
3. Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar.
4. Fräs paprika, spiskummin och paprikapulver i olja i en stekpanna tills det får lite färg. Rör ner bönor, majs och Tomatsås.
5. Fördela bönfyllningen på tortillabröden och rulla ihop. Lägg i en smord ugnssäker form. Strö över osten. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
6. Till servering: Toppa med koriander, gräddfil och nachoschips. Servera gärna med en grönsallad.
Källa: www.ica.se