🍽️
Matplaneraren
📖
Recept
←
Tillbaka till recept
🥩 Kött
Sallad
⏱ Medel
🟡 Medel kcal
Gulaschgryta med strimlad vitkål
Ingredienser
−
4 port
+
6 medelstora potatisar (6 medelstora potatisar motsvarar ca 700 g)
1 msk paprikapulver
färsk timjan
2 dl yoghurt eller gräddfil
600 g högrev
2 tsk hela kumminfrön
2 msk olja
4 vitlöksklyftor
4 msk tomatpuré
4 schalottenlökar
3 msk konc kalvfond
3 röda paprikor
peppar
1 röd peppar (chili)
5 dl vatten
salt
Instruktioner
Steg 1 av 7
Skär köttet i ca 4 cm stora bitar.
← Förra
Nästa →
Alla steg
1.
Skär köttet i ca 4 cm stora bitar.
2.
Skala löken och skär i grova bitar. Dela, ta bort kärnorna och skär paprikan i bitar. Dela, ta bort kärnorna och finhacka chilin. Mortla kumminen.
3.
Bryn köttet i oljan i en stor gryta. När köttet fått fin färg lägg ner lök, pressad vitlök och chili och fräs tills löken är genomskinlig.
4.
Tillsätt hälften av paprikan och stek i ca 5 minuter utan omrörning. Tillsätt kummin, paprikapulver, kalvfond och vatten. Låt sjuda under lock i ca 1 1/2 timme.
5.
Skala och skär potatisen i bitar, ca 3 cm stora. Tillsätt potatis, tomatpuré och resten av paprikan. Rör om och låt sjuda i ca 30 minuter.
6.
Smaka av med salt och peppar.
7.
Till servering: Servera gärna med yoghurt eller gräddfil och lite färsk timjan.
Källa:
www.ica.se
📖
Recept
🔐
Logga in
