🥩
Kött Potatis ⚡ Snabb
Fetaostbiffar med rostad potatis
30 min
Ingredienser
4 port
Potatis
- 900 g potatis
- 4 kvistar rosmarin
- olivolja
Vitlökssås
- 3 dl grekisk yoghurt
- 1 klyfta vitlök
Biffar
- 500 g blandfärs
- 1 st ägg
- 150 g fetaost
- 100 g kalamataoliver
- 1 msk rosmarin
Sallad
- 0.5 st gurka
- 0.5 st vattenmelon
- 0.5 st rödlök
- 1 knippe mynta
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Sätt ugnen på 225 grader varmluft. Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen i 30 minuter till mjuka och gyllene.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225 grader varmluft. Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen i 30 minuter till mjuka och gyllene.
2. Blanda yoghurt med 1 riven vitlökslyfta. Smaka av med salt och peppar.
3. Lägg blandfärs och ägg i en bunke. Smula i fetaost i mindre bitar och tillsätt de grovt hackade oliverna. Tillsätt 1 riven vitlöksklyfta, rosmarin, en nypa salt och peppar. Rör om till en smet. Forma till biffar och stek i olivolja till gyllene på båda sidor.
4. Blanda skivad rödlök med balsamvinägern och låt dra medan du skär gurka och melon. Tillsätt gurka, melon samt olivolja. Salta och peppra och lägg på myntablad.
5. Servera de goda feta- och olivbiffarna med den rostade potatisen, vitlökssås och den friska salladen.
Källa: www.koket.se