🐟
Fisk Potatis ⏱ Medel
Fisk i ugn med citron- och gräslökssås
45 min
Ingredienser
4 port
- 600 g torsk eller sej
- 150 g färska eller frysta haricots verts (bönor)
- 1 cosmopolitansallad
- 1 förp färsk gräslök (à 20 g)
- 1/2 fiskbuljongtärning
- 900 g fast potatis
- peppar
- 2 dl crème fraiche
- 1 citron
- 1 dl vatten
- salt
Instruktioner
0/9 klaraSteg 1 av 9
Tina fisken om fryst används och låt den rinna av ordentligt.
Alla steg
1. Tina fisken om fryst används och låt den rinna av ordentligt.
2. Sätt ugnen på 225°C.
3. Koka potatisen. Koka bönorna mjuka några minuter med potatisen mot slutet av potatisens koktid.
4. Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra.
5. Koka upp crème fraiche med buljongtärning och vatten i en kastrull. Smaka av med salt och peppar.
6. Hacka gräslöken och rör ner i såsen. Riv det yttersta skalet av citronen och rör ner. Smaka av med citronsaft.
7. Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
8. Till servering: Skär salladen i bitar.
9. Servera fisken med bönor, potatis, sallad och resten av citronen skuren i klyftor.
Källa: www.ica.se