🥩
Kött Pasta 🕐 Lång 🔴 Kaloririk
Fotbollognese
90 min
699 kcal
Medel
Ingredienser
6 port
- 2 st gul lök
- 250 g morötter
- 250 g selleri (stjälkar)
- 500 g nötfärs
- 300 g salsicciafärs
- 3 msk olivolja
- 1 st kanelstång
- 10 st kryddnejlikor
- 15 st enbär
- 2.5 dl rödvin
- 800 g krossade tomater (2 förpackningar à 400g)
- 3 st grönsaksbuljong (tärningar)
- 6 portioner spaghetti
- parmesan (riven till servering)
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Skala lökar och morötter. Rensa och skölj selleri. Hacka alla grönsaker fint eller kör i matberedare.
Alla steg
1. Skala lökar och morötter. Rensa och skölj selleri. Hacka alla grönsaker fint eller kör i matberedare.
2. Bryn nötfärs och salsicciafärs i omgångar i olivolja. Lägg till grönsakerna i sista omgången. Tillsätt kanelstång, kryddnejlikor och enbär.
3. Tillsätt rödvin, krossade tomater och vatten. Smula i buljongtärningar.
4. Låt puttra på låg värme minst 1 timme, gärna 2 timmar.
5. Smaka av såsen med salt och peppar.
6. Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.
7. Servera bolognesen med spaghetti, toppa med riven parmesan.
Källa: www.ica.se