🌱
Vegetariskt Potatis 🟢 Lätt
Fransk bondsoppa
350 kcal
Lätt
P: 11g | K: 46g | F: 13g
Utrustning
🫕
gryta🔥
ugn🥄
vispad🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 1 st purjolök
- 1 st morot
- 6 st potatis
- 1 l vatten + 2 tärningar hönsbuljong
- 1 st lagerblad
- 1 krm timjan
- persilja
- salt
- peppar
Tillbehör
- vitt bröd (matfett och ost att riva)
Instruktioner
0/3 klaraSteg 1 av 3
Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva moroten och potatisen. Fräs allt med lite matfett i en tjockbottnad gryta och rör om. Slå på vatten och smula ner buljongtärningarna. Krydda med timjan och lagerblad och koka sakta i 20 minuter.
Alla steg
1. Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva moroten och potatisen. Fräs allt med lite matfett i en tjockbottnad gryta och rör om. Slå på vatten och smula ner buljongtärningarna. Krydda med timjan och lagerblad och koka sakta i 20 minuter.
2. Vispa soppan så att potatisen mosas. Smaka av med salt och peppar och strö över persilja.
3. Bred smör på vita brödskivor och lägg på riven ost. Gratinera i ugn tills osten smält. Servera smörgåsarna varma till soppan.
Källa: www.koket.se