🥩
Kött Pasta 🕐 Lång 🟡 Medel kcal
Frikadeller i tomatsås
90 min
625 kcal
Medel
P: 41g | K: 67g | F: 22g
Utrustning
🫕
gryta🍲
kastrull🔄
stavmixer🥣
bunke🧀
rivjärn🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 burk hela tomater
- 1 msk konc grönsaksfond
- 3 dl vatten
- 1 tsk salt
- 500 g kalvfärs
- 1 st ägg
- 1 tsk finrivet citronskal
- 1 dl basilika (hackad)
- 1 dl finriven parmesan
- 0.5 tsk svartpeppar
- 4 port spaghetti
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme tills de mjuknat. Tillsätt tomater, fond och vatten. Låt sjuda under lock i ca 30 minuter. Mixa slät och smaka av med salt.
Alla steg
1. Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme tills de mjuknat. Tillsätt tomater, fond och vatten. Låt sjuda under lock i ca 30 minuter. Mixa slät och smaka av med salt.
2. Koka upp vatten till pastan.
3. Blanda kalvfärsen med ägg, citronzest, basilika, parmesan, salt och peppar. Forma ca 25 köttbullar med oljade händer. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda i ca 10 minuter.
4. Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen. Servera köttbullarna i tomatsås med pasta. Toppa gärna med parmesan och basilika.
Källa: www.ica.se