🥩
Kött Pasta 🕐 Lång
Frikadeller i tomatsås
90 min
Medel
Ingredienser
4 port
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 800 g hela tomater på burk (2 burkar)
- 1 msk grönsaksfond koncentrerad
- 500 g kalvfärs
- 1 st ägg
- 1 tsk citronzest (finrivet)
- 1 dl basilika (hackad)
- 1 dl parmesan (finriven)
- 0.5 tsk svartpeppar
- 300 g spaghetti
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme tills de mjuknat. Tillsätt tomater, fond och vatten. Låt sjuda under lock i ca 30 minuter. Mixa slät och smaka av med salt.
Alla steg
1. Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme tills de mjuknat. Tillsätt tomater, fond och vatten. Låt sjuda under lock i ca 30 minuter. Mixa slät och smaka av med salt.
2. Koka upp vatten till pastan.
3. Blanda kalvfärsen med ägg, citronzest, basilika, parmesan, salt och peppar. Forma ca 25 köttbullar med oljade händer. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda i ca 10 minuter.
4. Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen. Servera köttbullarna i tomatsås med pasta. Toppa gärna med parmesan och basilika.
Källa: www.ica.se