🥩
Kött ⚡ Snabb
Gräddig filégryta
30 min
Ingredienser
4 port
- 1 dl vatten
- 1 msk blandade örter (frysta)
- 100 g gröna oliver utan kärnor
- 600 g fläskfilé (eller kalvfilé)
- färsk oregano, att garnera med
- 1 msk kalvfond
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- svartpeppar
- 2 klyftor vitlök
- 2 dl crème fraîche
- salt
- 1 msk smör
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken.
Alla steg
1. Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken.
2. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om i några minuter. Krydda med salt
3. och peppar. Tillsätt lök och vitlök och stek i ytterligare någon minut under omrörning.
4. Rör ner vatten, fond, crème fraiche och örter. Låt alltsammans puttra i 10 minuter.
5. Strimla paprikan och blanda ner i grytan tillsammans med oliverna. Strö över lite oregano och servera direkt.
Källa: www.koket.se