🌱
Vegetariskt Sallad ⏱ Medel 🟡 Medel kcal
Grekisk brödsallad med mixad fetaost
45 min
530 kcal
Medel
P: 15g | K: 42g | F: 33g
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 4 skiva dagsgammalt surdegsbröd
- 5 msk olivolja
- 4 st tomater
- 1 st liten gurka
- 1 st liten rödlök
- 0.5 st citron
- 2–3 msk kapris
- 1–2 dl urkärnade kalamataoliver
- salt
- svartpeppar
- 0.5 kruka dill
Mixad fetaost
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 förp fetaost
- 2 dl grekisk yoghurt
Instruktioner
0/6 klaraSteg 1 av 6
Sätt ugnen på 175°C.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Dela brödet i grova bitar. Blanda brödbitarna med 2 msk av olivoljan (för 4 port). Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills de är gyllene och krispiga. Vänd krutongerna då och då.
3. Dela tomaterna i bitar. Skala, kärna ur och skiva gurkan. Skala och strimla löken fint. Pressa citronjuicen. Häll av kapris och oliver.
4. Lägg tomat, gurka, lök, kapris, oliver, nästan alla krutonger och citronjuice i en bunke. Tillsätt resterande olivolja. Smaksätt med salt och peppar och blanda.
Mixad fetaost
5. Skala och skiva vitlöken. Smula ner fetaosten i en matberedare, mixa till en slät kräm tillsammans med vitlöken och yoghurt. Smaka av med peppar.
6. Bred ut fetaostkrämen på ett fat och lägg tomatsalladen på. Strö över resten av krutongerna och dekorera med dillvippor.
Källa: www.ica.se