Name: Grillad fläskkarré med citronglaze
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 1/2 msk hela fänkålsfrö; 1 citron (skalet); 1 kg skivad fläskkarré utan ben; 2 msk olja; 3 vitlöksklyftor; svartpeppar; 3 msk flytande honung; salt

Ingredienser

6 port

1 1/2 msk hela fänkålsfrö
1 citron (skalet)
1 kg skivad fläskkarré utan ben
2 msk olja
3 vitlöksklyftor
svartpeppar
3 msk flytande honung
salt

Instruktioner

0/4 klara

Steg 1 av 4

Glaze: Skala vitlöken och stöt den och fänkålsfröna i en mortel. Riv det yttersta skalet från citronen fint på ett rivjärn. Blanda alla ingredienser till glazen.

Alla steg

1. Glaze: Skala vitlöken och stöt den och fänkålsfröna i en mortel. Riv det yttersta skalet från citronen fint på ett rivjärn. Blanda alla ingredienser till glazen.

2. Salta och peppra köttet och grilla över direkt värme på grillen i 8-10 minuter. Vänd köttet efter halva tiden.

3. Pensla med glaze på båda sidor av köttet och vänd några gånger (honungen bränner lätt). Kontrollera att köttets innertemperatur är 85°C.

4. Lyft upp köttet och servera.

Källa: www.ica.se