Name: Grillad hälleflundra med gurk- och myntayoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1/2 tsk salt; 1 gurka; peppar; 1 vitlöksklyfta; 4 bitar hälleflundrafiléer eller annan fisk som passar att grilla (à 150 g); 1 burk matlagningsyoghurt; 1 knippe mynta; salt

Ingredienser

4 port

1/2 tsk salt
1 gurka
peppar
1 vitlöksklyfta
4 bitar hälleflundrafiléer eller annan fisk som passar att grilla (à 150 g)
1 burk matlagningsyoghurt
1 knippe mynta
salt

Instruktioner

0/4 klara

Steg 1 av 4

Yoghurt: Kärna ur och riv gurkan på grova sidan av ett rivjärn. Salta lätt på den rivna gurkan och låt den sedan rinna av i en sil.

Alla steg

1. Yoghurt: Kärna ur och riv gurkan på grova sidan av ett rivjärn. Salta lätt på den rivna gurkan och låt den sedan rinna av i en sil.

2. Finstrimla myntan, skala och finhacka vitlöken och blanda med yoghurten. Pressa det sista vattnet ur gurkan och vänd i den i yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

3. Grilla eller stek fiskbitarna i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

4. Servera fisken nygrillad med gurk- och myntayoghurten, färskpotatis och en citronklyfta.

Källa: www.ica.se