🌱
Vegetariskt Sallad ⚡ Snabb 🟡 Medel kcal
Grön ärtsoppa
450 kcal
Lätt
P: 16g | K: 33g | F: 29g
Utrustning
🍲
kastrull🔄
stavmixer🍳
stekpanna🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
- 2 tsk rapsolja
- 1 st skalad och gul lök (hackad)
- 2 st vitlöksklyftor
- 600 g gröna ärtor (frysta)
- 7 dl vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärning
- 2 dl crème fraiche
- salt
- 0.5 tsk malen svartpeppar
- 2 msk smör
- 2 skiva bröd i 1 cm stora bitar
- 4 st ägg (krämigt kokta)
Instruktioner
0/6 klaraSteg 1 av 6
Hetta upp olja i en kastrull och fräs löken och vitlöken.
Alla steg
1. Hetta upp olja i en kastrull och fräs löken och vitlöken.
2. Tillsatt ärtor (spar några få ärtor till dekoration), vatten och buljongtärningarna. Låt koka upp och sjud i 3 min.
3. Tillsatt crème fraiche, smaka av med salt och svartpeppar. Mixa soppan slät med en stavmixer, rör om och håll varmt.
4. Tillbehör: Smält smöret i en stekpanna, stek brödbitarna tills de är gyllene krutonger.
5. Servera soppan med kokta ägghalvor och de smörsteka krutongerna.
6. Dekoration: Dekorera med några ärtor och strö lite svartpeppar på toppen.
Källa: www.ica.se