🌱
Vegetariskt ⏱ Medel
Grönkålspaj med västerbottenost
50 min
Ingredienser
6 port
Fyllning
- 50 g valnötter
- 150 g västerbottenost (riven)
- 1 tsk salt
- 0.5 dl vatten
- 3 st ägg
- 1 tsk rapsolja (till stekning)
- svartpeppar
- 200 g grönkål
- 3 dl matlagningsgrädde
Pajdeg
- 150 g cottage cheese
- 0.5 dl grahamsmjöl
- 2.5 dl vetemjöl
- 60 g smör
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Sätt ugnen på 200 grader.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda samman cottage cheese, smör, vetemjöl och grahamsmjöl till en pajdeg. Tryck ut degen i en pajform (ca 28 cm i diameter), nagga med en gaffel och förgrädda pajskalet i 10 minuter.
3. Dra bort grönkålsbladen från stjälkarna och dra grönkålen i mindre bitar. Stek bladen i olja och en skvätt vatten tills de mjuknat och fått lite färg. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda ihop ägg, grädde och riven ost. Krydda med salt och peppar.
5. Fyll pajskalet med grönkålen och häll sedan över äggstanningen. Strö över valnötterna och grädda pajen i ugnen i ca 30 minuter.
Källa: www.koket.se