🐟
Fisk Pasta ⚡ Snabb 🟡 Medel kcal
Italiensk räkpasta med chili och vitlök
25 min
600 kcal
Lätt
P: 27g | K: 58g | F: 29g
Utrustning
🍲
kastrull🍳
stekpanna🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått🧀
rivjärn
Ingredienser
4 port
- 400 g spaghetti
- 1 dl olivolja
- 4 klyfta vitlök
- 0.8 tsk chiliflakes
- 12 st körsbärstomater
- 3 msk torrt vitt vin
- 60 g parmesanost (riven)
- 250 g skalade räkor
- 30 g rucolasallad
- 0.5 st citron (finrivet skal)
- salt
- peppar
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Koka pasta 1 minut kortare än anvisning på förpackningen.
Alla steg
1. Koka pasta 1 minut kortare än anvisning på förpackningen.
2. Skala och skiva vitlöken tunt. Sautera vitlök och chili kort i olivolja.
3. Tillsätt tomater och koka 2-3 minuter.
4. Häll i vinet och låt sjuda några minuter till. Smaka av med salt och peppar.
5. Häll av pastan, spara kokvattnet. Lägg pasta och kokvatten i den heta pannan.
6. Tillsätt parmesan och vänd tills det blir krämigt.
7. Vänd försiktigt ner räkor och rucola. Toppa med citronskalet och servera genast.
Källa: www.koket.se