Name: Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; 150 g bacon; 1 l jordgubbar; 100 g blåmögelost; 150 g blandad sallad; 1 dl pekannötter (rostade); 2 msk balsamvinäger; 2 tsk honung; 0.75 dl olivolja

Ingredienser

4 port

Huvudrätt

500 g kycklingbröstfilé
150 g bacon
1 l jordgubbar
100 g blåmögelost
150 g blandad sallad
1 dl pekannötter (rostade)

Dressing

2 msk balsamvinäger
2 tsk honung
0.8 dl olivolja

Instruktioner

0/6 klara

Steg 1 av 6

Sätt ugnen på 175°C.

Alla steg

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Bryn kycklingen i olja, krydda med timjan, salt och peppar. Grädda i ugn ca 20 min tills innertemperaturen är 72°C.

3. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen och smaka av.

4. Stek baconet krispigt och lägg på hushållspapper.

5. Skölj, rensa och dela jordgubbarna. Smula osten.

6. Vänd salladen med hälften av dressingen. Lägg på ett fat och toppa med kyckling, jordgubbar, bacon, ost och nötter.

Källa: www.ica.se