🥩
Kött Potatis 🟢 Lätt
Klassisk biff à la Lindström
350 kcal
Lätt
P: 32g | K: 5g | F: 24g
Utrustning
🍳
stekpanna🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått🥣
bunke
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 600 g nötfärs (finmalen)
- 2 st äggulor
- 1 dl gul lök (fint tärnad)
- 1.5 dl rödbeta (fint tärnad)
- 0.5 dl kapris
- 0.5 dl rödbetsspad
- 1.5 tsk salt
- vitpeppar (från kvarn)
- smör (till stekning)
Till servering
- potatis (kokt eller klyftpotatis)
- grönsaker (kokta)
Instruktioner
0/3 klaraSteg 1 av 3
Skala och hacka löken fint och finhacka rödbetorna. Vill du undvika att skärbrädet färgas rött går det bra att lägga smörpapper mellan brädet och rödbetorna.
Alla steg
1. Skala och hacka löken fint och finhacka rödbetorna. Vill du undvika att skärbrädet färgas rött går det bra att lägga smörpapper mellan brädet och rödbetorna.
2. Blanda snabbt ihop färsen med äggulor, lök, rödbetor och kapris utan att färsen binder ihop och blir fast. Spä med lite rödbetsspad och krydda med salt och peppar.
3. Forma små biffar och stek dem hastigt i smör, de ska inte vara helt genomstekta utan lätt rosa inuti. Servera med kokt potatis.
Källa: www.koket.se