🌱
Vegetariskt Pasta ⚡ Snabb 🟢 Lätt
Krämig kokoscurry med grönsaker
20 min
300 kcal
Lätt
P: 6g | K: 12g | F: 26g
Utrustning
🥘
wok🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 500 ml kokosmjölk
- 3 klyfta vitlök (hackad)
- 1 st gul lök (skivad)
- 3 msk röd currypasta (mängd efter önskad hetta)
- 1 st röd paprika (hackad)
- 1 st gul paprika (hackad)
- 1 st broccoli (i bitar)
- 0.5 st blomkål (i bitar)
Servering
- 4 port ris
- koriander (färsk)
- 1 st rödlök (fint skivad)
- kokoschips
- 2 st limefrukter
Instruktioner
0/3 klaraSteg 1 av 3
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Alla steg
1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
2. Stek vitlök och lök i olja i en stekpanna. Tillsätt resten av grönsakerna och currypastan. Häll över kokosmjölken och låt koka ihop tills grönsakerna har mjuknat.
3. Servera med nykokt ris, färsk koriander, rödlök, kokoschips och limeklyftor.
Källa: www.koket.se