🐟
Fisk Pasta ⚡ Snabb
Krämig pasta med räkor och vitlök
30 min
Ingredienser
4 port
- 1/2 kruka persilja
- 1 msk olivolja
- 1 citron (rivet skal)
- 1 förp räkor i lake (à 570 g)
- 2 dl riven parmesan
- 1 vitlöksklyfta
- 1 bananschalottenlök
- 1 röd paprika
- svartpeppar
- 500 g färsk pasta (gärna fettuccine)
- 1/2 dl vitt matlagningsvin
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- salt
Instruktioner
0/8 klaraSteg 1 av 8
Koka upp saltat vatten i en stor kastrull till pastan.
Alla steg
1. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull till pastan.
2. Häll av räkorna i en sil.
3. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
4. Skala och skiva vitlök och lök. Fräs lök, vitlök och paprika i olivoljan i en stekpanna utan att den får färg.
5. Häll på vinet och låt koka upp. Tillsätt grädde och låt puttra några minuter.
6. Riv yttersta skalet av citronen och tillsätt det. Hacka persiljan fint (spara lite till servering). Rör ner parmesan och persilja i såsen. Smaka av med salt och peppar.
7. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan och tillsätt den därefter i stekpannan.
8. Ta bort pannan från plattan och blanda sist i räkorna försiktigt och låt de bli varma. Toppa med persilja och servera genast.
Källa: www.ica.se