🍗
Kyckling Ris ⏱ Medel
Krämig sweet chilikyckling med ris
40 min
Ingredienser
4 port
Gratäng
- 500 g kycklinginnerfilé
- 10 st champinjoner
- 1 st röd paprika
- 1 st gul paprika
- 2 msk smör
- 4 dl vispgrädde
- 2 dl sweet chilisås
Servering
- 4 port basmatiris
- 1 msk sambal oelek
Garnering
- 1 msk timjan
Sallad
- 1 förp salladsmix
- 250 g körsbärstomater
- 1 st gurka
- 1 st avokado
- 1 msk olivolja
Instruktioner
0/10 klaraSteg 1 av 10
Sätt ugnen på 200 grader.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
3. Skiva champinjonerna och stek i torr panna tills vätskan avdunstat. Krydda med salt och peppar.
4. Strimla paprikan fint och fräs mjuk i smör. Tillsätt svampen tillbaka.
5. Krydda kycklingfiléerna och bryn snabbt i smör på alla sidor. Lägg i en ugnsfast form.
6. Lägg svamp- och paprikablandningen över kycklingen.
7. Vispa grädden lätt för hand tills den blir fluffig. Vispa i sweet chilisåsen.
8. Häll såsen över kycklingen så den täcks helt.
9. Gratinera mitt i ugnen ca 20-25 minuter tills såsen bubblar och får fin färg.
10. Servera med ris, sallad och sambal oelek vid sidan.
Källa: www.koket.se