🌱
Vegetariskt Pasta ⚡ Snabb
Krämig tomatpasta med citron och burrata
30 min
Ingredienser
4 port
- 4 port linguine eller spaghetti (4 port motsvarar ca 300 g)
- 2 msk olivolja
- 1 msk finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
- 1 msk tomatpuré
- 400 g körsbärstomater eller romanticatomater
- 1 msk socker
- 2 krm chiliflakes
- 1/2 dl vispgrädde
- 2 burrata (à 100 g)
- 1/2 tsk salt
- svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Skala och hacka vitlöken. Halvera tomaterna. Fräs vitlöken i oljan på medelvärme tills den får lite färg. Tillsätt tomaterna och tomatpurén och låt koka ihop ca 15 minuter. Mosa sönder tomaterna med en slev.
Alla steg
1. Skala och hacka vitlöken. Halvera tomaterna. Fräs vitlöken i oljan på medelvärme tills den får lite färg. Tillsätt tomaterna och tomatpurén och låt koka ihop ca 15 minuter. Mosa sönder tomaterna med en slev.
2. Tillsätt grädde, citronskal, socker, chiliflakes och salt. Låt koka ca 5 minuter.
3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 1 dl av pastavattnet (för 4 port).
4. Tillsätt pastan och pastavattnet i såsen och värm till en krämig pasta.
5. Lägg upp, toppa med burrata och peppar och gärna citronskal.
Källa: www.ica.se