🥩
Kött Ris ⏱ Medel
Kreolsk gryta
45 min
Ingredienser
6 port
- sallad
- ca 240 g kabanoss
- 500 g fläskfilé
- peppar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl cornichons (små inlagda gurkor)
- 1 dl syltlök
- 1 dl urkärnade svarta oliver
- 1/2 kruka persilja
- ris eller kokt potatis
- 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
- 2 röda paprikor
- 5 dl vispgrädde
- 3 tsk majsstärkelse
- 2 msk smör
- salt
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en gryta och lägg upp på en tallrik.
Alla steg
1. Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en gryta och lägg upp på en tallrik.
2. Skär korven i slantar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Stek korv och paprika i resten av smöret i grytan. Pressa i vitlöken och rör i grädden och buljongen.
3. Skär gurkan i mindre bitar och dela oliverna. Tillsätt köttet, gurka, oliver och syltlök i grytan. Låt koka upp och sjuda i ca 10 minuter.
4. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.
5. Till servering: Hacka persiljan grovt och strö över grytan. Servera grytan med ris och en sallad.
Källa: www.ica.se