🐟
Fisk Potatis ⏱ Medel
Krispig torsk i ugn
45 min
Ingredienser
6 port
- 1 msk citronsaft, färskpressad
- 0,5 tsk malen svartpeppar
- sallad
- 2 dl lagrad ost, riven (t ex västerbottensost)
- potatis, kokt och pressad
- 1 dl persilja, hackad
- 1,5 tsk salt
- 0,5 msk citronskal, finrivet
- till servering
- 300 g körsbärstomater (på kvist)
- 4 dl vitt bröd, finhackat (gärna surdeg)
- 6 torskfiléer (tinade eller färska portionsbitar)
- 1 msk färsk dragon, hackad
- 1 dl olivolja
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Värm ugnen till 175 grader, varmluft.
Alla steg
1. Värm ugnen till 175 grader, varmluft.
2. Lägg fisken i en smord ugnsform och gnid in den runt om med salt, peppar, citronskal och saft.
3. Blanda olja, dragon, persilja, bröd och ost i en skål.
4. Fördela blandningen över fiskbitarna i formen.
5. Lägg körsbärstomaterna hela bredvid.
6. Tillaga mitt i ugnen i 15–25 minuter eller tills ytan är gyllene och fisken är klar i mitten. Om du har en termometer ska innertemperaturen vara cirka
52 grader.
7. Servera med pressad potatis och gärna en grönsallad.
Källa: www.koket.se