🍗
Kyckling Nudlar ⚡ Snabb 🔴 Kaloririk
Kyckling cashew med nudlar
30 min
975 kcal
Medel
P: 40g | K: 87g | F: 46g
Utrustning
🍲
kastrull🥘
wok🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 250 g vetenudlar
- 500 g kycklinglårfilé
- 4 klyfta vitlök (finhackade)
- 4 st cm ingefära (finhackad, färsk)
- 1 st gul lök (skivad)
- 1 st morot (strimlad)
- 250 g broccoli (i små buketter)
- 1 st spetspaprika (strimlad)
Sås
- 2 dl ostronsås
- 4 msk balsamvinäger
- 3 msk strösocker
- 2 msk japansk soja
- 2 msk sesamolja
Till servering
- 200 g cashewnötter
- 1 knippe koriander (hackad, färsk)
- neutral olja (att steka i)
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning. Skölj i isvatten tills de är helt kalla. Låt rinna av.
Alla steg
1. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning. Skölj i isvatten tills de är helt kalla. Låt rinna av.
2. Blanda ihop alla såsingredienser.
3. Skär kycklingen i lagom stora bitar. Stek på hög värme med vitlök tills gyllene. Ta upp och ställ åt sidan.
4. Stek ingefära och resten av vitlöken i 30 sekunder. Tillsätt lök, morot, broccoli och paprika och woka på hög värme i 2 minuter.
5. Lägg tillbaka kycklingen och nudlarna. Häll över såsen och vänd om. Smaka av. Toppa med cashewnötter och koriander. Servera genast.
Källa: www.koket.se