Name: Kycklingfilé i ugn
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 st kycklingbröstfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk svenskt smör från arla®; 400 g potatisgnocchi; 65 g babyspenat; 5 dl arla köket® matlagningsgrädde; ¾ dl pesto; 1 msk balsamvinäger; 1 msk kycklingfond; 100 g arla® familjefavoriter mozzarella; 1 kruka basilika (färsk); 1 st röd paprika; 1 st zucchini; 1 st liten rödlök; 125 g cocktailtomater; 70 g rucola; 1 msk citronsaft

Instruktioner

0/5 klara

Steg 1 av 5

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.

Alla steg

1. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.

2. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i smör i en stekpanna. Lägg i en ugnssäker form. Blanda ner potatisgnocchi och spenat.

3. Vispa ihop grädde, pesto, vinäger, fond och ost. Häll såsen över kyckling och gnocchi. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°.

Sallad

4. Skär paprika, zucchini och rödlök i små bitar. Halvera tomaterna. Lägg ruccola i en skål och blanda ner i grönsaker. Pressa över citron.

5. Toppa kycklingen med färsk basilika och servera med salladen.

Källa: www.arla.se

Kycklingfilé i ugn

Utrustning

Ingredienser

Instruktioner

Alla steg

Sallad