🌱
Vegetariskt Pasta ⏱ Medel
Lasagne de luxe
45 min
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 10-12 färska lasagneplattor
- 600 g blandfärs
- smör, att steka i
- färsk oregano, att garnera med
- 4 dl standardmjölk
- 0,25 krm muskot, riven
- olivolja, till formen
- 0,5 dl chilisås
- till servering
- peppar
- krispsallad
- 5 dl vispgrädde
béchamelsås
- 400 g krossade tomater (eller passerade tomater)
- 3 dl mozzarellaost, riven
- 2 klyftor vitlök
- 100 g smör
- salt
- 1 dl vetemjöl
- 1 gul lök, riven
Instruktioner
0/6 klaraSteg 1 av 6
Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp en stekpanna med smör och stek färs, lök och vitlök. Finfördela färsen och se till att den blir genomstekt.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp en stekpanna med smör och stek färs, lök och vitlök. Finfördela färsen och se till att den blir genomstekt.
2. Blanda ner konserverade tomater, chilisås, salt och peppar. Låt alltsammans sjuda, medan du gör béchamelsåsen.
Béchamelsås
3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet, och tillsätt mjölk och grädde under fortsatt vispning så att det inte blir klumpar. Krydda med muskot, salt och peppar. Låt koka upp och sjuda i ett par minuter.
Montering
4. Ringla lite olivolja i en ugnsform. Täck bottnen med béchamelsås och sedan med lasagneplattor. Varva sedan sås, köttfärsröra, riven ost och lasagneplattor ungefär tre gånger. Avsluta med sås och riven ost på toppen.
5. Grädda lasagnen i 20 minuter, eller tills osten fått vacker färg.
6. Servera tillsammans med en god och krispig sallad och toppa gärna med lite oregano.
Källa: www.koket.se