🌱
Vegetariskt Pasta ⏱ Medel 🔴 Kaloririk
Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
60 min
670 kcal
Medel
Ingredienser
4 port
- 1 st gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk rapsolja
- 3 msk tomatpuré
- 500 g krossade tomater
- 1 tsk honung (flytande)
- 2 st grönsaksbuljong (tärningar)
- 2 msk timjan (färsk eller 1 tsk torkad)
- 200 g fryst spenat
- 400 g halloumi (2 förpackningar à 200g)
- 200 g lasagneplattor (färska)
- 1.5 dl pumpakärnor
- 1.5 dl riven ost (riven)
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Sätt ugnen på 225°C.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i olja tills det mjuknar, ca 3 minuter.
3. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärningar, timjan och vatten.
4. Låt sjuda 5 minuter, tillsätt spenat och koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. Skär halloumin i tunna skivor.
6. Varva sås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnsform (20x30 cm). Börja och sluta med sås, toppa med riven ost.
7. Grädda ca 20 minuter. Garnera med färsk timjan och extra pumpakärnor.
Källa: www.ica.se