🐟
Fisk Ris ⏱ Medel
Lax Asian style med broccoli, lime och cashewnötter
60 min
Medel
Ingredienser
6 port
Huvudrätt
- 1 kg laxfilé (med skinn)
- 2 msk sesamfrön
- 500 g broccoli
- 1 msk olivolja
- 2 dl cashewnötter (rostade)
- 6 port ris
Glaze
- 1 st röd chili
- 1 klyfta vitlök
- 1 knippe färsk koriander
- 4 cm färsk ingefära (riven)
- 1 st lime (zest + juice)
- 1 tsk kaffirlimeblad (torkade)
- 2 dl sweet chilisås
- 2 dl teriyakisås
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Förbered glazen genom att blanda chili, vitlök, koriander, ingefära och lime med sweet chili och teriyakisås.
Alla steg
1. Förbered glazen genom att blanda chili, vitlök, koriander, ingefära och lime med sweet chili och teriyakisås.
2. Krydda laxen med salt och peppar. Lägg i en ugnsform.
3. Grädda laxen i ugn på 150°C i 20-25 minuter tills innertemperaturen är 54°C.
4. Koka broccolin i saltat vatten.
5. Servera laxen med glaze, broccoli, sesamfrön, lime, koriander, cashewnötter och ris.
Källa: www.ica.se