🐟
Fisk Ris ⚡ Snabb 🔴 Kaloririk
Lax i ugn med krämig sweet chilisås
30 min
800 kcal
Medel
P: 40g | K: 68g | F: 42g
Utrustning
🔥
ugn🍰
form🍳
stekpanna🥣
bunke🍲
kastrull🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 600 g laxfilé
- 2 dl crème fraîche
- 1.5 dl sweet chilisås
- 1 st limefrukt (pressad saft och finrivet skal)
- 1 klyfta vitlök (riven)
- 0.8 dl cashewnötter (grovt hackade)
- 1 knippe gräslök (finskuren)
- 500 g broccoli (i små buketter)
- neutral matolja (till stekning)
- salt
- svartpeppar
Till servering
- 4 port jasminris
Instruktioner
0/6 klaraSteg 1 av 6
Sätt ugnen på 200 grader.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär laxen i tärningar. Lägg i en ugnssäker form. Salta och peppra lätt.
3. Blanda crème fraiche, sweet chili, lime och vitlök. Häll såsen över laxen. Strö på hackade cashewnötter. Baka i ugnen i ca 17-19 minuter.
4. Ta ut och strö över gräslök.
5. Stek broccoli i olja i en stekpanna tills den är lite brynt. Salta och peppra.
6. Servera den krämiga sweet chililaxen med stekt broccoli och ris.
Källa: www.koket.se