Name: Lax i ugn med tomat och dill
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 förp soppa (gärna skärgårdssoppa, à 5 dl); peppar; 65 g mangoldskott; kokt potatis eller ris; 1 kruka dill; 2 dl riven prästost; 250 g körsbärstomater; 4 portionsbitar lax utan skinn (à ca 150 g); salt

Ingredienser

4 port

1 förp soppa (gärna skärgårdssoppa, à 5 dl)
peppar
65 g mangoldskott
kokt potatis eller ris
1 kruka dill
2 dl riven prästost
250 g körsbärstomater
4 portionsbitar lax utan skinn (à ca 150 g)
salt

Instruktioner

0/7 klara

Steg 1 av 7

Tina laxen om fryst används.

Alla steg

1. Tina laxen om fryst används.

2. Sätt ugnen på 225°C.

3. Dela tomaterna på mitten. Hacka dillen grovt. Riv osten grovt på ett rivjärn.

4. Lägg tomater och dill i botten av en ugnsform. Lägg laxbitarna på tomaterna. Krydda laxen med salt och peppar.

5. Häll soppan över laxen. Fördela osten på laxbitarna.

6. Sätt in formen mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills laxens innertemperatur är 54˚C och osten fått fin färg.

7. Till servering: Servera laxen med mangoldskott och potatis eller ris.

Källa: www.ica.se