🐟
Fisk Potatis ⏱ Medel 🟡 Medel kcal
Lax med sweetchili och cashew
725 kcal
Lätt
P: 34g | K: 51g | F: 42g
Utrustning
🔥
ugn🔪
kniv🪵
skärbräda🧀
rivjärn🥣
bunke🥄
mått🍰
form
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 800 g potatis
- 250 g broccoli
- 500 g laxsida
- 50 g cashewnötter
- 25 g smör
- 4 msk sweet chilisås
- 1 st limefrukt
Limesås
- 2 dl crème fraîche
- 1 st limefrukt
- salt
- peppar
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Sätt ugnen på 225 grader.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Bryt broccolin i buketter.
3. Hacka nötter, blanda med margarin, sweet chili och rivet limeskal.
4. Klyfta potatisen och lägg på en ugnsform eller på en plåt. Ringla över olja och salt. Låt rostas i ugnen i 15 minuter och ta sedan ut plåten. Lägg på broccolin och laxen med skinnsidan nedåt på plåten. Bred på såsen med sweet chili och nötter på laxen och rosta allt tillsammans i ytterligare 15 min eller tills laxen är klar.
5. Blanda fraiche med rivet limeskal och lite pressad lime. Smaka av med salt och peppar.
Källa: www.koket.se