🌱
Vegetariskt Bröd ⏱ Medel 🟡 Medel kcal
Linsgryta med bröd
Ingredienser
4 port
- 1 tsk curry
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 1/2 dl vatten
- 1 tsk sambal oelek
- 1/2 kruka koriander
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl torkade röda linser
- 400 ml kokosmjölk
- 1 msk olja
- 2 msk tomatpuré
- 4 port ris eller annat gryn
- 250 g körsbärstomater eller mini plommontomater
- 2 dl matyoghurt (10%)
- peppar
- 2 förp naanbröd (à 260 g)
- salt
- 1 gul lök
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Alla steg
1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.
3. Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en gryta. Pressa i vitlök och tillsätt curry och tomatpuré och fräs ytterligare någon minut.
4. Rör i kokosmjölk, vatten, smulad buljongtärning, linser och sambal oelek. Låt koka ca 15 minuter eller tills linserna är mjuka. Späd eventuellt med mer vatten.
5. Tillaga naanbröden enligt anvisningen på förpackningen.
6. Dela tomaterna och vänd ner dem i grytan mot slutet av koktiden eller servera dem till. Smaka av grytan med salt och peppar.
7. Servera grytan med ris och tomater, naanbröd samt yoghurt och toppa med koriander.
Källa: www.ica.se